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辣椒素(1)-Amethyst C18-H, 5 µm, 120 Å, 4.6 x 250 mm
应用编号（Application ID）：
样品分类（Sample Category）：食品添加剂（Food additive）
分离模式（Separation Mode）：反相（Reversed phase chromatography）
产品系列（Product Line）：Amethyst
方法（Method）：《辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法》（GB/T 21266-2007）
色谱条件
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Column: |
Amethyst C18-H, 5 µm, 120 Å, 4.6 x 250 mm |
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Mobile phase: |
Methanol : Water = 65 : 35 ( v/v ) |
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Flow rate: |
1.0 mL/min |
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Temperature: |
30 ℃ |
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Detection: |
UV 280 nm |
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Injection Volume: |
10 µL |
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Sample: |
Capsaicin （辣椒素） and Dihydrocapsaicin （二氢辣椒素） from Conelike Redpepper（指天椒） 1. Capsaicin （辣椒素） 2. Dihydrocapsaicin （二氢辣椒素） |
